企业信息

印度食品体系要进行改革，尤其想要利用面向大众的高销量食品中所蕴藏的巨大潜力，就必须进行大规模投资。我们估计，整个食品体系，包括农业、采购、分销和加工等，将需要400亿美元的投资，才能解决在各个环节普遍存在的效率低下的问题。例如，如果小麦加工厂想要生产低成本、高质量的面粉，那么它就必须在采购流程上进行投资，以获得品质等级合适的粮食，并减少小麦的成本。另外，它们还需要靠投资来帮助农民购买和种植较合适的小麦品种。

美国和欧洲的小麦产业指出了向前发展的方向（参见附文“美国小麦产业的发展史”）。美国和欧洲的小麦产业也遭遇过类似的困难：食品链上的中间环节过多，存在大量浪费和价值损失，并且作物产量很低。但是，在嘉吉(Cargill)、康尼格拉、ADM和泰森(Tyson)等食品加工企业、美国中部乳制品业者股份有限公司 (Mid-American Dairymen Incorporated)等合作社和麦当劳、森斯伯瑞(Sainsbury)、克罗格(Kroger)等零售企业的共同努力下，美国和欧洲的小麦产业较终发展成为世界上较高效的小麦产业。上述企业、合作社及零售商曾经投入巨额资金，仅在美国，20家较大型食品企业投资的帐面值估计为83亿美元。

家禽产业内的机会

印度能否出现综合发展的局面？答案是肯定的。综合发展的局面在几个产业已经初露端倪。

家禽产业就是其中之一。印度目前家禽产业的状况与上世纪70年代泰国的情况类似。（参见附文“泰国的家禽产业”。）在印度，家禽很贵，其成本近美国价格的一半，高出巴西价格四分之三（图 11）。与泰国一样，造成高成本的首要原因是玉米产量低（仅为美国水平的八分之一），导致饲料价格急剧升高。虽然家禽企业已经着手改良家禽品种和加工设备，但在降低饲料成本方面却几乎没做过任何工作。

【时间】：2019.12.17-12.19

【地点】：孟买国际展览中心

【承办单位】：米奥兰特国际会展（股票代码：831822）

【媒体支持】： **财经（战略媒体伙伴）

【海外支持单位】：

【展品范围】：

食品及饮料：农副产品、食品添加剂，罐装食品，食品加工技术，酒精饮品，无酒精饮料，海洋食品，烘焙食品，糖食及糖果加工技术，冷冻食品，冷藏食品，奶制品，咖啡及茶，肉食产品，家禽食品，清真食品，保健食品，特质食品及精细食品，快餐及小吃，方便食品；加工机械包装区：食品加工机械及技术，食品包装，烘焙设备，冷冻冷藏设备，真空包装设备，罐头食品加工及包装设备，糖果加工包装设备，肉类加工技术，食品包装机械，译码器及度量设备等，包装机械及配件，糊盒机，制袋机，填充、灌装、封口、封箱、贴标机械，切割机，测试仪器，包装材料，塑胶机器，质检设备，称量设备，熏制&涂料设备，图案&文字&条码印刷设备，打包机器，杀菌消毒设备